Resep kali ini sangat mudah dan cepat untuk dimasak, sehingga sangat cocok untuk menu cepat di tengah minggu yang padat! Tidak lebih dari 15 menit, kita bisa menyantap semangkuk Kimchi Chicken Deopbab. Dalam bahasa Indonesia, deop artinya ditutupi dan bab artinya nasi. Secara harafiah artinya nasi yang ditutupi, mungkin kalau bahasa populernya di Indonesia bisa kita sebut sebagai Rice Bowl 😉 Hanya dengan 3 bahan utama, kita bisa menikmati rice bowl yang lezat dan mengenyangkan.
 |
| Kimchi Chicken Deopbab 김치치긴덮밥 |
Dalam resep kali ini, akan lebih nikmat jika kimchi yang digunakan sudah lebih asam atau "matang". Namun jika yang tersedia adalah kimchi yang segar atau masih kurang asam pun tidak masalah, kamu bisa menambahkan sedikit perasan lemon jika ingin menambah keasamannya.
 |
| Kimchi |
Cuisine : Korean
Servings : 2
KIMCHI CHICKEN RICE BOWL 김치치긴덮밥
Preparation time : 15 min
Cooking time : 15 min
INGREDIENTS :
- 2 porsi nasi
- 250 gr dada/paha ayam fillet
- 150 gr kimchi, boleh dipotong lebih kecil (optional)
- 5 sdm kimchi juice
- 2 pinch garam
- Lada secukupnya
- minyak untuk menumis
- 2 butir telur (optional)
- Potong-potong ayam fillet memanjang, kurang lebih 1x3 cm
Ayam fillet potong memanjang - Bumbui dengan garam & lada, diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis ayam hingga berubah warna
Tumis ayam hingga berubah warna - Masukan kimchi ke wajan dan tumis bersama ayam, masukan juga kimchi juice. Tumis sambil diaduk-aduk hingga menyerap dan mengental. Angkat.
Aduk rata hingga menyerap dan mengental - Tata nasi dan telur di dalam mangkuk, kemudian tata ayam kimchi di atasnya.
- Selamat menikmati!
Kimchi Chicken Doepbap
Post hasil re-create masakan kamu di Instagram dan tag kami di @jandrew.mulia dan @kezdaniela, serta gunakan hastag #MyFoodStroll.
